Una forma de potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona es fomentando el turismo enológico. Pero, ¿qué es el enoturismo? De acuerdo a la Organización Mundial de Turismo, es un subtipo de turismo gastronómico que tiene por propósito visitar viñedos y bodegas, realizar catas y consumir o comprar vinos en el mismo lugar en el que se elabora o cerca.
Una de las grandes ventajas de practicar este tipo de turismo es que conoces la arquitectura de las bodegas que visitas y el entorno natural en el cual se encuentran. Ahí se aprende de primera mano el proceso de elaboración del vino. Si eres de los que disfruta del buen vino, aquí te dejamos cuatro opciones:
- Uruguay, un paraíso vitivinícola
Este país es reconocido mundialmente por su Tannat, la uva emblemática de la zona. Uruguay es un país vitivinícola que cuenta con bodegas en el norte, sur, este y oeste. Cada una de sus regiones, debido al lugar donde crece la uva, cuenta con una gran cantidad de matices de sabores.
Ahí podrías realizar visitas guiadas, almuerzos, degustaciones, cenas y hasta ofrecen alojamiento para que puedas disfrutar de una experiencia 360°. Algunas de las regiones en las que puedes realizar enoturismo son: Canelones, Colonia, Maldonado, Montevideo, San José, entre otras.
- Argentina, Mendoza la capital del Malbec
La región vitivinícola se encuentra en el área andina central del país: Mendoza. Las condiciones naturales (altitud, diferencias térmicas, suelos, aridez, entre otras) favorecen el cultivo de la uva. Además, ofrece una vista natural que no tiene comparación. La mejor época para viajar es al final del verano y comienzos del otoño.
En este mágico lugar podrás tener vistas a la montaña o al valle y las viñas. Así como hay tours que salen desde el centro de la ciudad hacia los viñedos, también existe la posibilidad de que puedas recorrerlos con una bicicleta. Además, en cada parada tendrás la opción de hacer una cata o comprar los vinos.
- Chile, entre valles perfectos para las uvas
En la zona central de Chile, entre las cordilleras, la de Los Andes y la de la Costa, se encuentran viñas ideales para lograr una variedad de vinos de excelente calidad. Algunas de las cepas que podrás encontrar en esta región son Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc o Chardonnay.
Algunas de las zonas donde podrás hacer enoturismo son: Valle de Casablanca, Colchagua, Curicó, Maule y Maipo. Se calcula que en Chile existen cerca de 145 viñas. Si te gusta realizar picnics, en algunos de estos viñedos tendrás la opción de estirar tu manta o, incluso, pasar una noche.
- Brasil, descubre las deliciosas uvas tropicales
En una visita a Brasil no solo tendrás la opción de ir a las playas, aquí también podrás gozar de sabores únicos y experiencias sensacionales que te ofrecen sus viñedos. En este país podrás visitar el valle de São Francisco, situado en el estado de Bahía en las ciudades de Casa Nova y Curaçá. Ahí se destacan las uvas de Syrah y Cabernet Sauvignon.
Asimismo, en la región de São Paulo, podrás realizar las rutas locales más frecuentadas como el Circuito de Vinho. Aquí encontrarás más de 40 bodegas. Por último, el Valle dos Vinhedos, ubicado en el estado de Rio Grande do Sul. Entre las variedades de vino aquí destaca el Merlot, pero también se produce Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Chardonnay y Pinot Noir.
- Perú, vinos en el sur del país
El lugar ideal para descubrir los vinos de Perú está en Ica, una ciudad ubicada al centro sur del país. Los tours en esta región no solo implican la cata de productos, sino también conocer los terrenos en los que se cultivan las uvas, cómo es su proceso de producción y la compra de los mismos. Algunos de los viñedos y bodegas más conocidos son: Tacama, Queirolo, Tabernero y Ocucaje.
Otra de las grandes ventajas de visitar Ica es que se pueden adquirir vinos y piscos a un precio mucho más competitivo del que puedes encontrar en los supermercados. Asimismo, adquiriendo estos productos también ayudarás a los negocios locales.
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